Vleesvervangers met goede macro's: Garden Gourmet

Wil je ook wat minder dode dieren eten? Een zeer goed idee! De hoeveelheid vleesvervangers op de markt in Nederland is inmiddels echt geëxplodeerd, maar er zit ook heel veel rommel tussen. Laat mij je helpen het kaf van het koren te scheiden!

Bij het beoordelen van de vleesvervangers let ik op de verhouding vet/eiwit. Je eet vleesvervangers immers om....vlees te vervangen. Dus, ze moeten wel flink wat eiwitten bevatten, anders schiet je er weinig mee op. Zeker als je aan krachtsport doet, of als je in een vetverlies fase zit, wil je een vleesvervanger die hoog in eiwitten is een lager in vet.

Ik negeer: zout, vezels, koolhydraten. Vega producten zijn vaak best hoog in zout, mocht dit een probleem voor je zijn, eet ze dan niet. Ik ga hier in deze blogpost niet op in en ik negeer ook de hoeveelheid vezels en koolhydraten.

We beginnen de blogpost serie met de A-merken, te starten met Garden Gourmet.

Volgens de website van dit merk "willen we dat mensen plantaardig eten omarmen, alsof het liefde op het eerste gezicht is." Dit is een vreemde claim, aangezien veel producten helemaal niet veganistisch zijn. Laten we eens kijken of we wel veel liefde voor eiwitten kunnen vinden!

Ze hebben op het moment van schrijven (begin 2024) 47 producten op hun website staan, waarvan er 8 door mijn test zijn gekomen!

Gouda Kaas Schnitzel

Veganistisch: Nee
Eiwitten: soja, tarwe, zuivel, kippenei
Voedingswaarde per 100 gram: 237 kcal, 11 gram vet, 17 gram eiwit

Deze is met hakken over de sloot door mijn beoordeling gekomen. Kijk, als Nederlander stroomt er toch kaas door je bloed, dus dan is het fijn dat deze schnitzel net oké genoeg is.

Ik vind hem net wat te hoog in vet, maar met 17 gram eiwit scoort 'ie niet slecht.

Oordeel: B-tier

Vegetarische balletjes

Veganistisch: nee
Eiwitten: soja, kippenei, tarwe
Voedingswaarde per 100 gram: 201 kcal, 10 gram vet, 22 gram eiwit

Vega balletjes zijn het ideale product om in je maaltijd te gooien, of het nu een pasta of een rijstmaaltijd is. Ze eten makkelijk weg, zijn redelijk oké van smaak. De voedingswaarde van deze zijn prima, de verhouding vet/eiwit is 1 staat tot 2.

Oordeel: A-tier

Gegrilde stukjes

Veganistisch: nee
Eiwitten: soja, tarwe, kippenei
Voedingswaarde per 100 gram: 220 kcal, 11 gram vet, 23.1 gram eiwit

Deze stukjes moeten kipstukjes nabootsen. Ik vind het totaal niet op elkaar lijken en ik vind het sowieso een vreemd fenomeen dat vleesvervangers op vlees moeten lijken. Laat dat toch los.

Dat gezegd hebbende, deze zijn ideaal voor in je rijst maaltijd. De verhouding vet/eiwit is nog steeds prima.

Oordeel: A-tier

Indische Balletjes

Veganistisch: nee
Eiwitten: soja, tarwe, kippenei
Voedingswaarde per 100 gram: 191 kcal, 9.5 gram vet, 18 gram eiwit

De Indische balletjes zijn Indisch omdat ze "oosters gekruid" zijn. Een blik op de ingrediëntenlijst leert dat de gebruikte specerijen "knoflook en ui" zijn. Ik dacht dat er wel wat meer specerijen in de Oosterse keuken gebruikt worden, maar wat weet ik er nou van. Gooi deze balletjes in een Oosters gerecht, zou ik zeggen.

Ik heb niet veel opmerkingen over de verhouding vet/eiwit, die is op zich prima.

Kortom: A-tier

Sensational Oosterse stukjes

Veganistisch: ja
Eiwitten: Soja
Voedingswaarde per 100 gram: 151 kcal, 5.9 gram vet, 18.8 gram eiwit

Eindelijk een volledig plantaardige optie. En wat voor een: sensationeel! Wederom zou ik deze in een oosters gerecht gooien en niet in je pasta, maar de macro's zijn echt goed.

Er zit een grote maar aan dit product: de prijs. Op het moment van schrijven (januari 2024) kost een lullig bakje van 160 gram ruim 4 euro.

Dit maakt dat ik er B-tier aan moet geven. Tenzij je rijk bent, dan S-tier.

Hamburger

Veganistisch: ja
Eiwitten: soja
Voedingswaarde per 100 gram: 156 kcal, 5.6 gram vet, 16.9 gram eiwit

Een burger, wie houdt er niet van? Gooi 'm op een broodje, met sla, tomaat en een saus naar keuze, bak wat friet erbij en genieten.

Goede macro's in deze burger, ik ben fan.

A-tier!

Oosterse Wokblokjes

Veganistisch: Nee
Eiwitten: Soja, tarwe, kippenei
Voedingswaarde per 100 gram: 219 kcal, 9 gram vet, 21 gram eiwit

Ze hebben wat met Oosterse producten daar bij Garden Gourmet. Dit is er weer een. Ze zijn "hartig gekruid" en geschikt voor je curry of wokschotel.

De verhouding vet/eiwit is weer prima!

Kortom: A-tier

Filetstukjes

Veganistisch: Ja
Eiwitten: soja
Voedingswaarde per 100 gram: 149 kcal, 4.7 gram vet, 22.5 gram eiwit

Dit product wordt verkocht als kip-vervanger. Je kan het in salades, stoofschotels, pasta's en curry's doen. Het is een veelzijdig product dus.

Qua looks vind ik het echt afschuwelijk eruit zien, maar qua macro's is dit uitstekend. Als een vleesvervanger laag in vet is, dan is het vaak ook wat droger. Ik vind deze daarom meer geschikt om in een saus te gooien, zodat het wat vocht daaruit op kan nemen. Los zou ik dit niet eten, jakkie.

A-tier

Conclusie

Dit waren alle Garden Gourmet vleesvervangers die ik geschikt vind om daadwerkelijk vlees mee te vervangen. Ze hebben ook andere type producten: kant-en-klaar pizza's, broodbeleg, nep-vis. Daar heb ik dus niet naar gekeken, even ter volledigheid.

De prijs van deze producten vind ik vaak aan de stevige kant. Het zit op het moment van schrijven (januari 2024) allemaal rond de 20+ euro per kilo. Iets goeds willen doen voor het milieu en dierenwelzijn komt dus met een prijs.

Voor je gemak, een lijstje van de Garden Gourmet producten met goede macro's:

• Gouda Kaas Schnitzel
• Vegetarische Balletjes
• Gegrilde Stukjes
• Indische Balletjes
• Sensational Oosterse Stukjes
• Hamburger
• Oosterse Wokblokjes
• Filetstukjes

Vragen of reageren? Laat je reactie hieronder achter of e-mail me op maaike@sensibly.nl

Wil je wekelijks nuttige informatie ontvangen over gezonde leefstijl en voeding? Schrijf je in voor de nieuwsbrief.